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山珍海味，不如冬笋一味，冬笋含水量和蛋白质含量高，脆嫩可口，富含游离氨基酸，与任何菜肴搭配都能成就美味佳肴，1月份，龙苑中餐厅大厨适时推出了冬笋特色美食，为您呈现包括双笋鲍鱼海参羹、石锅冬笋鲍鱼龙胆、冬笋和味蒸鸡等

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【双笋鲍鱼海参羹】 

 
双笋鲍鱼海参羹，先将各种原材料包括冬笋、莴笋、鲍鱼、海参等切细丝，再用高汤调味勾芡熬制。在高汤的熬制中，冬笋与海鲜融入，冬笋和海鲜不仅细嫩，且冬笋提升了海鲜的鲜味，品尝起来口味清爽，口感鲜嫩。具有降血压、滋阴凉血、养肝明目和消食等营养功效。

【石窝冬笋鲍鱼龙胆】 

    
石窝冬笋鲍鱼龙胆，现将鲍鱼去壳切花浸熟，将龙胆鱼去骨后肉块调味炸熟，再将冬笋切片后一起煨入味，使用高汤在石锅里进行熬制，冬笋提取了鲍鱼和龙胆鱼的鲜味，品尝起来肉质和冬笋都鲜嫩可口，味道鲜美。具有滋补养颜，和胃养肝的营养功效

【冬笋和味蒸鸡】
   

冬笋配鸡肉，即可去鸡肉的油腻，又能提升整道菜的香味，冬笋和味蒸鸡，先将冬笋切丝，花菇切粒，鸡腿肉去骨切件，用姜丝调味与冬笋清蒸，品尝起来肉质鲜嫩美味，冬笋脆嫩清甜，具有健脾、预防动脉硬化、抗癌等营养功效。

龙苑中餐厅布置高雅隽永，设计融合了中国传统韵味与现代时尚气派。传承粤菜精髓，创意美食精华，提供多款時令美馔、家乡小炒、养生素食、生猛海鮮及午市美点. 拥有8间豪华贵宾包厢，适合公司宴请或家庭聚会。【龙苑中餐厅特色】坚持所有菜肴不添加味精，均采用高汤调味，成就以天然风味著称的新派港式粤菜餐厅，符合现代人追求健康养生的生活方式。

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