美食推荐

清明时节，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，气候多以多雨阴湿、乍暖还寒为主，饮食应宜温为主，多食果蔬。为了迎合时代养生潮流，龙苑中餐厅的大厨适时精心为您准备各款当今流行、时尚健康的创意港式天然健康素食，为您呈现包括姬松茸养生汤、羊肚菌素三鲜、野山菌玲珑玉心、橙汁核桃山药等健康素菜美食，让您领略一番健康养生的美食享受。

【姬松茸养生汤】 
  
姬松茸又名巴西蘑菇，是一种夏秋生长的腐生菌，具有杏仁香味，口感脆嫩，菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，富含蛋白质和氨基酸及多种维生素，具有增强精力防止心血管病等疗效，虫草花富含蛋白质和氨基酸及人体所需的微量元素，也是上等滋补佳品，姬松茸养生汤，是一道大家在家里也可以自己烹制的汤品，只需将姬松茸、虫草花、枸杞洗干净，调汤后同炖即可，品尝起来味道香浓，具有强身健体、降低血糖的功效。

【羊肚菌素三鲜】
  
羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌，具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效，不仅营养丰富、味道鲜美，而且益肠胃，是治疗消化不良，痰多气短的良好中药，有独特的保健作用。羊肚菌素三鲜这道菜所包含的三鲜包括素虾仁、素辽参、素鲍鱼等，均是大厨亲自烹制的，制作过程中，先将羊肚菌三鲜飞水，用橄榄油热锅同炒后，一起在煲仔锅同焖至入味，芦笋飞水后一起摆盘，品尝起来，味道鲜美，营养丰富，具有理气化痰防癌抗癌等营养功效。

【橙汁核桃山药】 
  

橙汁核桃山药，这是一道色香味俱全的菜，先将山药去皮蒸熟之后，加蜂蜜及三花淡奶、牛奶、黄油等，打成泥，核桃酿在山药里，将橙皮丝、薄荷丝摆盘，然后橙肉调汁淋上去，看起来色彩鲜艳，品尝起来味道香甜浓郁，具有健脾开胃、清热凉血等营养功效。

【野山菌玲珑玉心】
  
野山菌包括香菇、白灵菇、茶树菇等，先将野山菌切碎后炒入味，冬瓜做成心型后蒸，将炒好的野山菇酿入，并蒸至入味，这是一道摆盘和造型都非常清爽诱人的菜品，品尝起来味道清甜，具有消除疲劳、促进血液循环等营养功效。

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